モエ・エ・シャンドン/ドン・ペリニヨン

ドン・ペリニヨンという銘柄名は、シャンパンを発明したとされるベネディクト会の修道士ドン・ペリニヨンにちなんで名付けられました。

シャンパンの中でも特に熟成年数の長い「ヴィンテージ・シャンパン」に属し、一番下のランクでも8年程度の熟成を行っています。また、基本的に”ブドウの出来が良い年のみ”仕込みを行うため、年によっては製造を行わない場合もあります。